knegus

Jag vet inte varför, men det händer att jag får märkliga tankar i mitt huvud. Som idag. På min lott stod att jag skulle laga middagsmaten. Mina, troligen, vaxfyllda öron hörde att vi hade lax hemma. Flera timmar senare, när middagstidpunkten närmade sig och det var dags att på allvar börja tillaga densamma, dök en fiskrök upp i mitt huvud. Lax. Fiskrök. Varmrökt lax. Tusan det är ju gott! Och lite stuvad potatis till det. Kan ju inte bli bättre!

Så fram med röken. Och laxen! Laxen. Laxen... Var kan den tänkas ligga... Hmm...det finns ju ingen lax här hemma. Äsch, fram med lite härlig sej-filé istället och in med den i röken. En chansning, men det smakade ju riktigt gott.

Så nu är enbart frågan varför jag inte kommit på idén att använda den gamla klassiska fiskröken tidigare,,,?

Här står min gamla flamma och gör sitt första arbetspass detta sekel. Och med den äran, dessutom.